tag:blogger.com,1999:blog-17173891144398433062024-03-05T09:19:34.238-08:00acasadosmartinezresturante de cocina de mercado situado en padron-galicia-españa.
capacidad para 22 comesales en 7 mesas.
decoracion contemporanea y acogedora,ambiente familiarquique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-663200652204697582009-11-06T06:07:00.000-08:002009-11-06T06:07:23.314-08:00EVENTOS ..<div style="MARGIN: 0px auto 10px; TEXT-ALIGN: center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3M9Sb1rHR8D_Olcu31XtfIKbJnRwdT2geszbARUcQ3srgFdD8kKuPcrQwh3z1QSCwtiyvi8pFIiipDWg-8bO8jN99HZfbe6RsCWpnsqOY5c8A640VfsBEbDL3dswDhoo3BmcMvHGves/s1600-h/IMG_0198.JPG"><img alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3M9Sb1rHR8D_Olcu31XtfIKbJnRwdT2geszbARUcQ3srgFdD8kKuPcrQwh3z1QSCwtiyvi8pFIiipDWg-8bO8jN99HZfbe6RsCWpnsqOY5c8A640VfsBEbDL3dswDhoo3BmcMvHGves/s320/IMG_0198.JPG" border="0" /></a> </div>Como cada año,que se acercan las fechas navideñas<br />son dias de celebraciones familiares y de equipo<br />de empresa,nuestro aforo es limitado y estos menus<br />estan pensados para entre 8 a 14 comensales,pero<br />ante alguna duda consultenos 981 81 05 77.<br /><br /><strong>Aperitivo</strong>,mientras esperamos el primer plato...<br />Croquetas de Jamon Iberico como la hace mi suegra.<br />Empanada tradicional de Bacalao.<br /><br /><strong>Entrante</strong>,( alegir uno)<br />Nuestro Timbal de Mariscos<br />o Tambien<br />La Filloa rellena de Mariscos y su salsa de Bogavante.<br /><br /><strong>Como plato principal</strong>,(A elegir uno)<br />Lomo de Merluza de Celeiro con sartañada de patata.<br />Entrecot de ternera do Caurel ,salsa de Pimienta verde.<br />Carrilleras de Cerdo Iberico como le gustan cura de Rois.<br />El Arroz negro con Rape,Chopitos y Gambones.<br /><br /><strong>Postre.<br /></strong>La Pasion de Chocolate y su helado de Mandarina.<br /><br /><strong>Bodega</strong>,Albariño Valmiñor y<br />Tinto rioja Señorio Uñuela<br />Aguas de Cabreiroa.<br />Pan artesano de nuestro Panadero.<br />Cafe seleccion de la casa<br />y copas de licor cafe o hierbas ,helados<br /><br /><strong>PRECIO POR COMENSAL 40€ iva incluido</strong>.<br /><br />Importante saber al dia anterior de la comida,la seleccion de platos<br />que han elegido los comensales .ya que en estos dias la<br />la disponivilidad de algun producto este en funcion de lo<br />que nos ofrece el mercado.<div style='clear:both; text-align:CENTER'><a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a></div>quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-4789980625198363062008-04-26T05:50:00.000-07:002008-04-26T05:51:42.200-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPCnEAeyW74uREbfiTa2vKaOiR8N4MkoVNbiV0TRVpwFC3UM0tFKbyqG-pAm5W4YnvQeSyhsyKExdMnYRSLcfzHD9WINWxFOD1kzj2nu9XroplCHL5qjYQcv19nrWUtXHXpCjeF-MvNw/s1600-h/abril+2008+050.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_" style="CLEAR: both; FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqPCnEAeyW74uREbfiTa2vKaOiR8N4MkoVNbiV0TRVpwFC3UM0tFKbyqG-pAm5W4YnvQeSyhsyKExdMnYRSLcfzHD9WINWxFOD1kzj2nu9XroplCHL5qjYQcv19nrWUtXHXpCjeF-MvNw/s320/abril+2008+050.JPG" border="0" /></a><div style='clear:both; text-align:LEFT'><a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a></div>quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-42232950476154939302008-04-26T05:48:00.000-07:002008-04-26T05:49:13.410-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvrpuuHwUXd1zX_6EErJH0CSQK7TnYPZt2yq5Ku-C1jXUEEhP-hLuQw_frTo2SSQvkVvnaPunGzG8-B6xEi6Nu3XivIropv8cDAqRzcymUjKWMEpRnBnMn_iQGNBw0zreLd5ndXrvPc7I/s1600-h/abril+2008+049.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_" style="CLEAR: both; FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvrpuuHwUXd1zX_6EErJH0CSQK7TnYPZt2yq5Ku-C1jXUEEhP-hLuQw_frTo2SSQvkVvnaPunGzG8-B6xEi6Nu3XivIropv8cDAqRzcymUjKWMEpRnBnMn_iQGNBw0zreLd5ndXrvPc7I/s320/abril+2008+049.JPG" border="0" /></a><div style='clear:both; text-align:LEFT'><a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a></div>quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-80364833940909827092008-04-24T08:14:00.001-07:002008-04-24T08:15:10.064-07:00quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-15477073124388315632008-04-24T08:14:00.000-07:002008-04-24T08:15:07.124-07:00quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-47155531794503933922008-04-24T07:00:00.000-07:002008-04-24T07:01:02.554-07:00quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-35742681897809434192008-04-20T07:39:00.000-07:002008-04-20T07:40:22.504-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEw1U844ka30mkFN2IGUXu9c9S8p-Prigxz2GeNZ7Z74Jjd9nwO7KjfSJMKJ1eFmlbyEq6RMvgSk8pRd3MPohmVVgGLw5AeT2j10RdaefXyzcyg-c8Ioxa_xO4kBAsniPMmT9xclfD_U/s1600-h/014.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_" style="CLEAR: both; FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvEw1U844ka30mkFN2IGUXu9c9S8p-Prigxz2GeNZ7Z74Jjd9nwO7KjfSJMKJ1eFmlbyEq6RMvgSk8pRd3MPohmVVgGLw5AeT2j10RdaefXyzcyg-c8Ioxa_xO4kBAsniPMmT9xclfD_U/s320/014.JPG" border="0" /></a><div style='clear:both; text-align:LEFT'><a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a></div>quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-2151186562080616492008-04-20T07:35:00.000-07:002008-04-20T07:35:48.376-07:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVsJPgrRx0EiigucZnxVyLLzr9KK2P3W0OaVIrU8Msrn21V2BjkcWypuLI7CFi5fJev9OvwbCaHSWC2VHJyKwNrlVxogSQQEnYPz164YK5KQAb8PtgsH7sOpZsyYQB6Se9Hco-WHOOxg/s1600-h/020.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_" style="CLEAR: both; FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBVsJPgrRx0EiigucZnxVyLLzr9KK2P3W0OaVIrU8Msrn21V2BjkcWypuLI7CFi5fJev9OvwbCaHSWC2VHJyKwNrlVxogSQQEnYPz164YK5KQAb8PtgsH7sOpZsyYQB6Se9Hco-WHOOxg/s320/020.JPG" border="0" /></a><div style='clear:both; text-align:LEFT'><a href='http://picasa.google.com/blogger/' target='ext'><img src='http://photos1.blogger.com/pbp.gif' alt='Posted by Picasa' style='border: 0px none ; padding: 0px; background: transparent none repeat scroll 0% 50%; -moz-background-clip: initial; -moz-background-origin: initial; -moz-background-inline-policy: initial;' align='middle' border='0' /></a></div>quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1717389114439843306.post-16274682051442154992008-04-20T05:39:00.000-07:002008-04-20T07:06:42.910-07:00si tubiesemos que describir nuestro restaurante de cara al publico,tendriamos que referenciarnos en la idea de un bistrot.Sencillez en la estetica,sabiduria en la cocina,<br />creatividad atemperada en las propuestas gastronomicas y servicio personalizado.<br />¡ah! y precios comedidos entre semana un menu de mercado a 25€ y una pequeña carta<br />muy medida,atractiva y posibilista,que cambia cada dia en funcion del mercado,eso si con algunos platos clasicos de la casa,que todo cliente de nuetra casa espera encontrar,en fin<br />unos platos elaborados de una forma armoniosa y sin alardes esplosivos,nuestro discurso de cara al cliente es ofrecerle una cocina,que no escatima en las cantidades ni en el equilibrio de sus ingredientes.<br /><br />este año 2008 como platos donde su elegancia no traspasa la naturalidad se pueden degustar..<br />La Filloa rellena de Centolla,Buey,Boletus y Rape a la crema de Bogavante.<br />El plato de huevos de Pollita de corral de casa rotos con patatitas y virutas de jamon iberico.<br />Sardinas de Rianxo asadas a la espalda sin espinas con pimientos de Padron y patata cachelo.<br />Timbal de Bogavante,Buey de mar,Langostinos y salmon ahumado,ligado con una salsa coktel.<br />Nuestras croquetas cremosas de marisco como las hace mi suegra.<br />Ensalada templada de Vieiras,Navajas Y gambones con esparragos verdes y Jamon iberico.<br />Carpacio de buey con parmesano y pinceladas de aceite Mostaza y Limon ,daditos de patata frita<br />Parrillada de verduras del mercado con Jamon Iberico y aceite extra virgen Arbequina.<br />Vieiras y Colas de cigalas al grill sobre cebolleta calamelizada y cremoso de Queso San Simon.<br />por supuesto los Pimientos de Padron (Herbon) fritos sin rabo al aceite de oliva y Sal Maldon.<br /><br />los pescados del dia del la Lonja<br />Merluza de Celeiro,Mero,Sargos,Rapes,San martiños,braseados<br />todos los pescados y con una guarnicion de patata panadera o verduritas salteadas al wok.<br /><br />Tambien en el apartado de Pescados podriamos relacionar<br />el arroz negro de la costa con tropezones de rape,chopitos y gambones.<br />y nuetra fideua de fideos finos al horno con rape,chopitos y gambones,nube de alioli<br /><br />las Carnes del Pais asadas o guisadas<br />Jarrete de ternera guisado muy meloso como le gusta al cura de Rois.<br />Lomo de Vaca de Lugo asada al punto con pimientos de Padron y Patatitas.<br />Magret de pato a la sarten con pera confitada al vino mencia y jugo de asado.<br />Foie gras de pato con manzana al horno y jugo asado a la trufa negra,<br />Paletiila de cordero lechal de aldea al horno abja temperatura en vieja receta de Madriña Rosa.<br /><br />los postres de elaboracion propia.<br /><br />la tarta de queso y limon de aldea de mi cuñada con jalea de fresas y fresas.<br />frambuesas-sorbete de mango-cremoso de yoghourt griego.crocanti de almendras.<br />nuestro tiramissu al licor cafe.<br />la pasion de chocolate y mandarina.<br />sorbete de mandarinas de valencia<br />sorbete de marc de champagne<br /><br />un saludo cordial<br />Quique Martinez -chef propietario<br />tlno 981 81 05 77-Padron -15900-Galicia<br />rua Longa 7 (centro del pueblo)<br />al ser casco historico es zona peatonal.<br /><br />*notas de abril de 2008quique martinezhttp://www.blogger.com/profile/16355222586528880826noreply@blogger.com0